Partir en Afrique du Nord : recettes et épices incontournables
. Envie de voyager sans quitter la cuisine ? Le Maghreb vous ouvre grand ses portes avec ses couleurs, ses parfums et ses recettes de caractère. ...
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herbes aromatiques
Utiliser le vinaigre de fruits dans vos boissons : mode d’emploi
Réinventer vos boissons avec le vinaigre de fruits. Depuis quelque temps, le "vinaigre de fruits" s’invite dans les boissons maison et séduit les...
Comment aromatiser vos boissons avec des fleurs comestibles
Fleurs comestibles : une touche parfumée et colorée dans vos boissons. Les fleurs comestibles retrouvent une place de choix en cuisine, mais aussi...
Relever ses plats sans gluten : herbes, épices et assaisonnements à privilégier
Donner du goût aux plats sans gluten : le pouvoir des herbes et des épices. Bien cuisiner sans gluten, c’est l’occasion rêvée de redécouvrir tout...
Comment couper les fines herbes rapidement et sans en perdre
L’art de préparer les herbes fraîches : vitesse, propreté et efficacité. Les herbes aromatiques fraîches, de la ciboulette au basilic en passant...
L’essentiel de la cuisine grecque végétarienne à la maison
Voyage en Méditerranée : la cuisine grecque végétarienne à découvrir chez soi. Évoquer la Grèce, c'est imaginer une table colorée, généreuse,...
Astuce simple pour éplucher l’ail sans effort
L’ail : un incontournable aux préparations parfois laborieuses. S’il n’est plus à présenter pour relever nos plats et parfumer les sauces, l’ail...
Cuisine méditerranéenne sans gluten : recettes savoureuses et faciles à préparer
Redécouvrir la Méditerranée avec une cuisine sans gluten. La cuisine méditerranéenne est réputée pour ses couleurs, sa diversité et la générosité...
Comment préparer des apéros estivaux avec des produits de saison
L'apéro d'été : fraîcheur, convivialité et produits du moment. L'arrivée des beaux jours rime avec apéritifs à l'extérieur, terrasse ou balcon, et...
Idées de repas du dimanche autour des légumes d’été
Redécouvrir le dimanche en famille grâce aux légumes d’été. Le dimanche, c’est souvent l’occasion de se retrouver autour d’une table plus...
Plats traditionnels du Moyen-Orient à revisiter chez soi
La cuisine du Moyen-Orient : un voyage de saveurs à réinventer à la maison. Le Moyen-Orient évoque aussitôt parfums d'épices, tables conviviales et...
Réussir l’assaisonnement des salades à chaque saison
Salades en toute saison : l'art de l'assaisonnement. Préparer une salade qui régale vraiment, ce n’est pas seulement une histoire de légumes frais...