Astuces pour découper facilement les légumes difficiles
. Découper les légumes « coriaces » ou de formes irrégulières reste un défi fréquent en cuisine maison. Qui ne s’est jamais battu avec une courge...
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Astuces cuisine
Les bonnes pratiques pour stocker les aliments secs
Une cuisine bien organisée passe toujours par une bonne gestion des denrées sèches : pâtes, riz, farines, légumineuses, céréales ou encore fruits...
Utiliser les fanes de légumes pour des recettes zéro déchet
Redonner vie aux fanes pour une cuisine anti-gaspi. En cuisine, le gaspillage alimentaire concerne parfois des parties de légumes auxquelles on ne...
Astuces pour râper sans se blesser ni salir partout
Bien râper en cuisine : sécurité et propreté au rendez-vousRâper un morceau de fromage, des carottes ou du zeste d’agrumes : l’action semble...
Comment sauver une mayonnaise ratée en un rien de temps
Réussir sa mayonnaise du premier coup : mode d’emploi express. Qu’on soit amateur ou cuisinier du dimanche, il n’y a rien de plus frustrant qu’une...